菜谱大全

做法

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  1.红薯洗净去皮切成小块；

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  2.加入适量放入锅中煮至熟透；

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  3.用漏勺捞出，滤干水分；

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  4.放入碗中压成泥；

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  5.加糯米粉入红薯泥中搅拌均匀；

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  6.揉成光滑面团；

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  7.取一团粉，搓成丸子，再捏成圆形面饼；

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  8.中间包入椰丝，收口，搓圆；

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  9.将糯米丸压偏成饼；

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  10.平底锅烧热，倒入少许油并抹均匀，放入糯米饼，小火煎制；

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  11.当饼底煎黄，翻面煎另一面；煎至两面金黄，淋入少许水，盖上锅盖闷煎一下；重复此动作2至3篇；

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  12.当见饼体稍微膨胀，就可以出锅了；

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  13.看，金灿灿的，香糯可口！

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